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环球app-环球体育app官方入口—陕西朋侪教我的关中臊子面隧道做法,简朴易学又实用,吃起来过瘾

来源:环球app点击: 发布时间:2022-07-15 04:43
本文摘要:说起面食,大家一定会想到山西和陕西这两个省份呢,以面食为主也特此外着名,可是有名气的面食呢,以陕西居多,好比说像臊子面,biángbiáng面等,那其实这些面食不仅有名气,味道也是极好的,今天就教大家做隧道好吃的关中臊子面,吃起来很是过瘾,做起来讲求虽然多一点,可是味道真的不错,简朴也易学,一起看一下吧。首先处置惩罚食材,准备块五花肉,把它切成一厘米见方的小丁儿,可以切得适当小一点然后再准备一点香料枸杞,小茴香,花椒,香叶,八角,姜片,干辣椒,另有桂皮。

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说起面食,大家一定会想到山西和陕西这两个省份呢,以面食为主也特此外着名,可是有名气的面食呢,以陕西居多,好比说像臊子面,biángbiáng面等,那其实这些面食不仅有名气,味道也是极好的,今天就教大家做隧道好吃的关中臊子面,吃起来很是过瘾,做起来讲求虽然多一点,可是味道真的不错,简朴也易学,一起看一下吧。首先处置惩罚食材,准备块五花肉,把它切成一厘米见方的小丁儿,可以切得适当小一点然后再准备一点香料枸杞,小茴香,花椒,香叶,八角,姜片,干辣椒,另有桂皮。

这里需要注意的是要把茴香,花椒,大料单独拎起来,用一块纱布给它包起来,制止整锅都是。接下来起锅烧油,油热先放五花肉丁儿。小火炒一下,把五花肉中的油脂煸炒出来,吃起来呢会更香。

炒出油脂,加入一大勺的香醋,能够很好的去腥,吃起来会更香。继续翻炒两分钟,倒入适量的酱油。给肉上色,吃起来会越发的鲜嫩。接着放入所有的香料。

放点开水。水量能够腌猪肉就可以了,放入料包。

再加入少许的盐,大火煮开以后转成小火,炖上半个钟头,让肉彻底入味。炖到汤汁变少,肉也特别入味儿,接下来把所有的香料全部摘出去,制止影响口感,还可以凭据咸淡在适当的添加一点盐。接下来要做一个臊子面的汤,准备一个番茄去皮切丁,准备一点香干丁,另有一点木耳和黄花菜,提前泡发之后切碎再准备一点葱花,一点韭菜,韭菜呢,是这个汤内里的灵魂,很是关键的食材必不行少。接下来再次起锅烧油,油可以稍微多一点点。

放入葱花炒香。放入番茄炒出汤汁。放入香干木耳和黄花菜。翻炒一分钟。

加上一点盐,倒上一点生抽。添点儿清水,水量稍微多一点。包罗所有食材就可以大火烧开,汤煮开以后要加上一点十三香或者五香粉,吃起来才气像外面饭馆的味道一样。

然后撒上我们切好的韭菜来上一勺炒好的肉臊子,搅拌一下备用。起锅烧水水开下面条,面条煮熟后捞出碗中的面条呢,要稍微少一点,不要捞的太满。接着将做好的臊子来上几勺,最后再加上一点韭菜沫,简朴又好吃的臊子面就做好了,吃着过瘾做的简朴,喜欢的朋侪一定要试一下,味道棒极了。


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