我们许多人的影象中都有把腐乳抹在热馒头上吃的镜头,那么现在咱都有了烤箱,就把腐乳馒头加工一下,底部酥脆,中间软香,那种口感实在令人迷恋,回味无穷啊。也给早餐换个名堂,说不定能给家人一个小小的惊喜喔。十分钟搞定的新口胃的怀旧早餐,你心动了吗?馒头这样做太好吃了,秋天来一份好吃又爽口,回味无穷!。
那么这么一道鲜味又简朴的豆腐乳馒头片是如何制作的呢?简朴几步就可以搞定一个街边美食哦,接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食!豆腐乳馒头片By 姊姊!配料:馒头 1个、腐乳(白) 1块、花生油 适量烹饪步骤:1.馒头2.豆腐乳3.把馒头切成片,在馒头片上刷上一层食用油4.放入烤箱中层,上下火,180度,烤10分钟5.把馒头拿出来刷上豆腐乳,再放进去烤一下即可烹饪小贴士:1、优质豆腐块形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩,结构匀称,无杂质。次质豆腐块形基本完整,切面处可见比力粗拙,质地不细嫩,弹性差,有黄色液体渗出,外貌发黏,用水冲后即不粘手了。
劣质豆腐块形不完整,组织结构粗拙而松散,触之易碎,无弹性,有杂质,外貌发黏,用水洗冲后仍然粘手。2、在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。
劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。大家还知道其他的美食吗?喜欢的文章请点赞、关注、分享!你有什么看法和想法,接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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