好吃就行!大叔教你传统炸酱面,香气扑鼻,简朴易学,很是好吃! 假如说每一个都会都有一道离不开的面食的话,那么北京人离不开的必然是炸酱面。作为北京人日常糊口中不行或缺的一道美食,北京炸酱面到处透露出一股“京范儿”。北京人影象深处的炸酱面,带着热热闹闹的烟火气,各色面码拌出诱人的色彩,浓香的肉和酱勾勒出最咸香的那一笔,再加上劲道的面条。面临这样一碗炸酱面,最文雅的北京大妞也不会再忌惮形象,最平民也最奢华,这就是令无数北京人魂牵梦萦的炸酱面。
说它平民,是因为北京陌头巷尾险些在哪儿都能吃到,谁都能吃得起;说它奢华,是因为永远找不到最好的那一碗,醇厚的滋味儿来自烹调时的耐烦,和背后无数影象累加起来的念想儿,那里是用钱能买到的呢!记得若干年前,第一次吃炸酱面的景象。在长城脚下的一家面馆里,点了份炸酱面,呼哧呼哧几口就下肚了,很内疚的说,没尝到啥味。
横竖结账时我是蒙了,一碗小份的炸酱面,竟然要38块钱。话不多说,今天大叔下厨房教你做炸酱面,但愿你吃得开心~ 肉馅、面条、小香葱一根、甜面酱、料酒、盐、鸡精、糖、油、五香粉 1、首先把肉馅里放一个不锈钢,小饭勺尖那么多的盐、一点五香粉、鸡精、半勺料酒,小葱切碎放到肉馅里,再拿一个小空碗,放三四勺甜面酱,我放了四勺,放一勺糖,再放四五勺水搅和开; 2、然后把肉馅放进去炒到发白,把适才化开的甜面酱倒进去,炒个三四分钟,尝尝咸淡,可以再加点盐,完事盛出来; 3、最后煮面就不消讲了,横竖就水开下面煮熟捞出来过过凉,面条不要太细就行,爱吃啥吃啥,利便面我以为其实也可以,把炸酱浇上去即可上桌开吃啦~ 香气扑鼻,简朴易学的炸酱面就做好了,喜欢的话,本身可以动手试试吧~ 大叔小提示 1、有条件的再烫点菠菜放上去,比黄瓜丝好吃,我没放因为我家里没菠菜了; 2、对于老北京炸酱面来讲,这样的做法可能不是最隧道的,可是好吃就完了。另有更多美食等你呢~ 鸡肉怎么做好吃?大叔教你冰糖焖鸡,外皮酥脆,清香味美,超好吃 在家也能吃到,大叔教你重庆酸辣粉,酸辣味美,简朴易学,超好吃 下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦!返回,检察更多。
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